Terra Noir

Eine Cuvee aus Zweigelt, Merlot und Pinot Noir. Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, würzig, pfeffrig, Röstaromatik, dunkle Beeren, Vanille, Kakao, Schokolade. Kräftige Tanninstruktur im Gaumen, Brombeeren, Cassis, schwarze Kirschen und wilde Erdbeeren. Langanhaltender Abgang. 14 Monate im Barrique ausgebaut. Die Trauben für den Terra Noir werden später gelesen und länger mazeriert. Ein stolzer Begleiter zu Wildgerichten und geschmorten Fleischgerichten.

Jahrgang

2023

Sorte

60 % Zweigelt 20 % Merlot 20 % Pinot Noir

Ausbau

100 % Barrique, ca 30% Neuholz

Rebberg

Badwingert, Neuwingert